In Weinfranken

Es war eine lange und durstige Strecke. Endlich erreiche ich Castell. Bin im Weingarten. Zarte Synkopen aus cubano & smooth Jazz schwingen über die fürstlichen Weinhänge. 

Im Weingarten in Castell

Ich habe eine DIY-Vesperplatte zu einer Weißweinschorle. Für die mittleren Platte zu 12 € wählte ich: Leberwurst, weißer Presssack, Gerupfter, Rotweinkäse und Salami vom Reh. Die Leberwurst entpuppte sich als Rotwurst, egal, einzigartig. 

Die DIY-Vesperplatte

Die Salami vom Reh und der Rotweinkäse wurde finalisiert mit einem Silvaner vom fürstlichen Weinberg. 

Der Silvaner

Die von Castell haben vor 450 Jahren den Silvaner in Franken eingeführt. Heute führen sie die älteste Bank in Bayern. Sollte ich dort je ein Konto haben, so nennt mich dann Krösus.

Sommer in Franken

Wieder ein Mal in Franken, es ist eins meiner Paradiese. Früh mit dem Zug nach Forchheim. Diesmal nicht in die Fränkische Schweiz, ich habe mich westwärts gewendet in das Land der Teiche. Nach einer Durchquerung eines Waldgebiets landete ich im Aisch-Tal. Das ist nun mein Wegweiser. Auch hier gibt es eine Reihe von Kellern, nur heute am Freitag erst ab gegen 16 Uhr geöffnet. Bei der Brauerei Rittmayer in Aisch öffnete gegen 11 Uhr das "Gärtla". Ich hatte einen Hackbraten mit Kloß und Wirsching. Dazu drei Kellerbier, die ersten frisch vom Fass gezapft. In Uehlfeld hat es zwei Brauereien und 54 Störchennester. Bei der Brauerei Zwanzger hatte ich zwei Rotbier, würzig und hopfig. Dann bin ich rüber über die Aisch nach Voggendorf in den Keller, dort hatte ich zwei Kellerbier vom Prechtel aus Uehlfeld, großartig!

Vom Keller bis hierher nach Ipsheim waren es noch 33 km. Hier beginnt langsam Weinfranken. Ich freue mich auf einen kühlen Riesling, den ich im Kühlschrank des Aufenthaltsraumes des Hotel garni "Schwarzer Adler" entdeckt habe.